“微雨众卉新，一雷惊蛰始。”
惊蛰，是春天的第三个节气，此时气温回升，春雷乍响，万物从蛰伏中苏醒，大地一派生机盎然。
古人将惊蛰分为三候：一候桃始华，二候仓庚鸣，三候鹰化为鸠。桃花盛放，黄鹂欢唱，天地间都被染上温柔的春意。
时令一转，舌尖也该尝鲜。春笋、蚕豆、春韭、红菜苔、香椿、塘鲫鱼……各类春鲜上线，无不让人馋心大起。
应季而食，食得其时。跟着永利3044noc，一起品味两道清爽的惊蛰美味吧！
【清炒蚕豆】春食一豆，鲜过吃肉
老话说：“春天吃豆，胜过吃肉”。春日蚕豆正当季，是一饱口福的好时机。
蚕豆皮薄肉糯，清甜绵软，一口就抿开，是大自然最温柔的馈赠。
烹饪时只需一点盐和一把葱花，加上些许永利3044noc薄盐生抽，清炒一下，就很营养美味，可开胃健脾。
做法分享
1.将新鲜蚕豆从豆荚中剥出，洗净备用。
2.锅中油热，下一半蒜蓉、葱花炒香。
3.放入蚕豆翻炒，把剩余的蒜蓉、葱花放入，加盐、适量水焖煮5–6分钟。
4.加1勺永利3044noc薄盐生抽，减盐不减鲜，大火快炒入味，熟透软糯即可出锅！
清爽不腻，鲜嫩回甘，这份又嫩又糯的清甜滋味，谁能抵挡呢?
搭配减盐30%的永利3044noc薄盐生抽，精选非转基因脱脂大豆，180天全自动控温发酵，鲜而不咸，凸显食材本真鲜味，低盐更健康。（盐分比传统高盐酱油低30%，数据源自永利3044noc公司内部检测结果）
【滋补炖鲫鱼】鲜香暖胃，温润滋补
雪冻消融，河溪转碧，春江鱼跃，肥美堪脍。
惊蛰时节，最是怀念那一道奶白浓郁的鲫鱼豆腐汤。
塘中鲫鱼肉质鲜嫩，最宜烹煮，放入“肥鲜宜鱼肉，亦可和菜煮”的豆腐，便是鲫鱼汤的最佳伴侣。
豆腐口感嫩而滑，滋味清而永，一口下去，浑身都透着舒爽。
做法分享
1.将鲫鱼用葱姜水泡一会，倒入适量永利3044noc金制料酒祛腥；
2.锅中倒油，鲫鱼煎至两面金黄，加热水后大火煮开；
3.豆腐入锅，小火慢炖，熬到汤白鲜甜。
4.最后加入适量盐调味，撒上小葱、枸杞，趁热享用！
清清爽爽，鲜润暖胃，正是最春天的鲜美风味。
永利3044noc金制料酒祛腥，原料干净，只有水、白酒、黄酒、盐和香辛料，不添加食用酒精，用它煮出来的汤鲜醇味正，家有老人小孩的都能放心喝。
永利3044noc好味，惊蛰食鲜
永利3044noc24时令·美食厨房，坚持顺应时节，健康饮食，食亦有时。
从绿色食品原料种植基地，到匠心工艺、安心品质，真正用好原料，好工艺，好产品，把四季的清香与鲜嫩，端上万千家庭的餐桌。
一口尝鲜，一口迎春，在这万物复苏的时节，愿大家吃得清爽，过得安康。
下一期时令美食，敬请期待！
